NELLA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA BIODIVERSITA’,
PARTE LA XVIII° EDIZIONE DELLA CAMPAGNA MANGIASANO

MEGLIO MENO ALTRO Quando si apparecchiano carne e proteine

Come ogni anno, il 22 maggio, nella Giornata Internazionale della Biodiversità, VAS promuove la Campagna Nazionale MANGIASANO arrivata alla XVIII edizione che si concluderà il 16 ottobre, Giornata Mondiale della Alimentazione.

MEGLIO, MENO, ALTRO. Quando si apparecchiano carne e proteine: è il tema di questa XVIII edizione.

MEGLIO

significa partire dal benessere animale al pascolo, dalla compatibilità con habitat e biodiversità, dalla qualità dei prodotti animali a base di erba;

MENO

con diete coerenti al fabbisogno nutrizionale; con il minimo impatto della zootecnia su ambiente e clima, con una riduzione di animali allevati e della loro sofferenza;

ALTRO

vogliamo il rilancio dei legumi nella dieta e nelle filiere a base di vegetali, e che ci sia un approfondimento sul ruolo degli insetti eduli, delle alghe e della carne da laboratorio.

Vogliamo puntare alla Sostenibilità dei sistemi agro-alimentari per attuare concretamente il Green Deal europeo col progetto “dalla campagna alla forchetta” e vogliamo proteggere e valorizzare i semi antichi.

Nelle iniziative che in questi mesi organizzeremo in numerose città, tra cui Roma, Torino, Milano, Parma, Napoli, Cosenza e Lecce, rilanceremo l’appello che abbiamo promosso insieme ad altre associazioni e personalità che chiede l’allargamento delle competenze dell’EFSA dalla sicurezza alimentare anche alla qualità e alla sostenibilità del cibo.

Quest’anno la nostra Campagna, che ha già ottenuto il Patrocinio del Ministero dell’Ambiente e di numerose Regioni, si avvale della collaborazione della Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica (FIRAB), dell’Associazione Rurale Italiana (ARI), del Comitato Fibromialgici Uniti (CFU Italia) e della Fondazione UniVerde.
Inoltre avremo come Media Partner Teleambiente, Ecofuturo, Gusto H24 e Opera 2030.

Stefano Zuppello
Presidente VAS

locandina mangiasano 2023
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