Carne coltivata o carne sintetica? O bisogna chiamarla artificiale? Ma sopratutto è giusto chiamarla “carne“? Questo uno degli interrogativi principali dell’incontro tv CARNE COLTIVATA: dubbi e prospettive, ospitato negli studi di Torino di Rete7.
Sin dalla sua nascita VAS si è occupata delle questioni sia agricole che alimentari e con questo incontro televisivo vuole far luce su uno degli argomenti più dibattuto degli ultimi anni.
Hanno partecipato al dibattito:
𝐏𝐫𝐨𝐟 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨 𝐆𝐈𝐋𝐋𝐈, professore emerito di Igiene all’Università di Torino
𝐏𝐫𝐨𝐟 𝐍𝐞𝐥𝐬𝐨𝐧 𝐌𝐀𝐑𝐌𝐈𝐑𝐎𝐋𝐈, professore emerito di Biotecnologie ambientali all’Università di Parma
𝐋𝐮𝐜𝐚 𝐂𝐎𝐋𝐎𝐌𝐁𝐎, segretario generale FIRAB
𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐎𝐍𝐎𝐑𝐀𝐓𝐈, membro del consiglio di ARI e del gruppo di lavoro “SEMI” del Coordinamento Europeo Via Campesina
𝐒𝐭𝐞𝐟𝐚𝐧𝐨 𝐙𝐔𝐏𝐏𝐄𝐋𝐋𝐎, Presidente VAS
Ha moderato l’incontro 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨 𝐃𝐈𝐀𝐅𝐄𝐑𝐈𝐀, medico e responsabile VAS Torino